手打ちうどんひだりうま（3月号）

平成27年3月にイオンモール茨木の北西にオープンした、讃岐うどんのお店です。店主の原さんは足踏みと寝かしを繰り返す、伝統的な讃岐うどんの製造手法と、うどんの茹で置きを一切せず、いつでも茹でたてを提供することにこだわり、麺がもっちりとしたコシのある食感になっています。

一番人気は「合鴨とトマトのつけうどん」。真昆布やかつお節などから取っただしに、トマトの酸味と合鴨の旨味が加わった自家製のつけ汁が麺によく合います。また、春は桜海老、冬は相生かきなど、旬の食材を使った季節限定のメニューも人気です。焼酎や日本酒のほか、一品料理やうどんの食べ放題がついた鍋の宴会コースも充実しているので、ランチはもちろん、夜に訪れるのもおすすめです。店主のこだわりが光る讃岐うどんをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

店舗情報

手打ちうどんひだりうま

電話：072-626-6006

所在地：下穂積一丁目2-8

営業時間：

11：30～15：00（ラストオーダー14：30）

18：00～22：00（ラストオーダー21：45）

※麺がなくなり次第終了、日曜は昼のみ営業

定休日：月曜日