パンタダシ（9月号）

平成28年1月にオープンした、アル・プラザ茨木の東側にある北茨木名店街のパン屋です。お客さんの健康を一番に考え、添加物を使わず、時間と手間をかけて作った安全・安心で旨味たっぷりの生地にこだわり、おいしいパンを作りたいという創業時からの思いが込められています。毎朝3時頃、仕込みからパン焼きまでを店主の中村さんが一人で行い、店内には常時40~50種類のパンが所狭しと並びます。店主のおすすめは、「いちづ食パン」。小麦粉を熱湯でこねて作る湯種をもとに作った生地と自家製レーズン酵母エキスを配合し、中まで優しく火を入れて焼くことで、もちもちとした食感を実現しています。

京都など遠方から買いに来る人もいて、お土産としても好評です。また、子どもからお年寄りまで幅広い世代が楽しみにしてくれるような新作パンを毎月開発・販売するなど、地域の人たちに愛されるようなパン屋をめざしています。一度食べたらまた食べたくなるパンと、気さくな店主が来店をお待ちしています。

店舗情報

パンタダシ

電話：072-657-9272

所在地：上郡二丁目5-22

営業時間：8：00~18：00

定休日：月曜日・第3火曜日

備考：北茨木名店街の無料駐車場あり