チマサンチュづくり西村庄司さん

西村さんは、焼肉を巻いて食べることで人気がある「チマサンチュ」という野菜を栽培する達人です。
きれいな葉に育てるためにはかかせない温度管理に何よりも気を使い、ビニールハウスで1株ずつ丁寧に栽培しています。
西村さんは「きれいな葉がたくさんできた時がとても嬉しい」と話し、まもなく収穫を迎える「チマサンチュ」を満足そうに見つめていました。

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チマサンチュづくり 西村庄司さん

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