軟弱野菜づくり中村正治さん

中村さんは、大阪エコ農産物の、ほうれん草と大阪しろなをつくる達人です。

大阪しろなは1年中収穫できますが、中でも旬は春と秋です。

ほうれん草は秋から冬にかけてが旬で、11月の農業祭には、減農薬・減化学肥料で作った、大阪エコ農産物「いばらきっ子」のほうれん草が直売されます。

思い通りの野菜ができたときに喜びを感じるという中村さんは「野菜づくりは子育てと同じ。心を込めて育てています」と笑顔で話していました。

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