広報いばらき

茨木のお店に行こう♪ Vol.26

商工労政課 電話620-1620

市の補助制度利用店を紹介

パン工房 のすけ
水尾三丁目8‒10
電話638-5531
午前5時~午後4時、月曜日・第3日曜日休
売り切れ次第終了

食べたいと思っていたパンがここに

 昨年5月、水尾図書館から南に50メートルほどの住宅街にオープンしたパン屋です。
 店主の田中さんは、茨木の老舗のパン屋である実家で15年間修業を積んだ後、京都のパン屋でさらに腕を磨き、自分のお店をオープンしました。国産の小麦粉のみを使用するなど材料はもちろん、ここにくれば食べたいパンがあると思ってもらえるよう、日々お客さんのニーズの研究を欠かさないことが、田中さんの大きなこだわりです。
 店のおすすめは豊富な種類を取り揃える「ベーグル」。発酵種にルヴァン種を使用することで、小麦本来の味わいやコクのある旨み、もちもちとした食感に仕上げています。また、砂糖や塩は控えめにして、体に優しいところも魅力的。その他、デニッシュ食パンやキャラクターパンといった定番のものから、チャバタなど珍しいものまで、計100種類~120種類のパンが日替わりで並びます。
 一度食べたらやみつきになるパンと、お客さんとの出会いを大切にしている気さくな店主がお待ちしています。