北摂弁当レシピコンテストを実施します!(募集は終了しました)
更新日:2024年11月01日
概要
北摂⾃治体(豊中市、池⽥市、吹⽥市、⾼槻市、茨⽊市、箕⾯市、摂津市、島本町、豊能町、能勢町)と学校法⼈村川学園が連携して、レシピコンテストを実施します。
⾼校⽣や⼤学⽣等から10市町の⾷材を活用したレシピを募集し、審査の結果、採用されたレシピを掛け合わせて1つの「北摂弁当」を制作します。
(10月15日追記)
募集期間を10月31日(木曜日)まで延長しました。
各市町の食材紹介
【茨⽊市の食材】
龍王みそは、茨木市北部地域の米麹と大豆、塩のみで作られた香り高いお味噌。
見山の郷のスタッフの皆さんが手作りしており、市内全小学校給食のお味噌汁にも使われています。
【その他9市町の食材】
豊中市:きのこ(たもぎたけ、ヒラタケ)、バター、⽟ねぎ、ジャガイモ、レモン、イチゴ
池⽥市:⽟ねぎ、万願寺とうがらし、ししとう、なすび、ピーマン、じゃがいも、フラガール(ミニトマトの⼀種)、はちみつ、地酒(呉春)
吹⽥市:吹⽥くわい、北摂ベジスイート、コネクトコーラ、吹⽥バナナ、たけのこ、KANDAI BLENDドリップコーヒー、吹⽥産新たまねぎ、マロニー
⾼槻市:⾼槻産⽶、しいたけ、三箇牧トマト、寒天、服部しろうり(奈良漬け)、梶原特産たけのこ
箕⾯市:実⽣ゆず
摂津市:⿃飼なす
島本町:たけのこ、ジビエ(イノシシ、シカ)、離宮の⽔
豊能町:豊能町産⽶、かあちゃん味噌、⾼⼭ゴボウ、ヤーコン、⼤根、⽩菜、ほうれん草、にんじん、⾥芋、さつまいも、しいたけ、⼩松菜、ブロッコリー、キウイ
能勢町:能勢町産⽶、栗(むき栗)、さつまいも(ペースト)、黒枝⾖

