メニューを閉じる4月8日 味がしっかりしていておいしい 見山の郷で豆腐づくり体験
更新日：2021年12月15日
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8日、見山の郷で豆腐作り体験が行われました。見山の郷の豆腐は見山地区の大豆を使用して作っており、味が濃厚で後味も良く人気です。今回の豆腐作り体験には地元の味を楽しもうと7人が参加しました。
豆腐は見山産の大豆から搾った豆乳を68度まで温めた後、にがりを入れてゆっくりとかき混ぜると、約1時間で完成します。参加者はできたての豆腐を食べ、「味がしっかりしていておいしい」と出来上がりに満足している様子でした。また豆腐作りの他に、バーナーを使って焼き豆腐を作る工程の見学や、豆乳の試飲なども体験し、見山の大豆を堪能しました。